川菜的品格(chuancaidepinge)

影片信息

  • 导演:未知
  • 主演:未知
  • 类型:纪录片
  • 地区:中国大陆
  • 语言:汉语普通话
  • 上映时间:2026-07-03
  • 评分:9.0 / 10 分

剧情简介

麻辣是川菜最突出的特征,嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么,从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根,川人有为何善调麻辣?川菜的另一大特点便是对食物的尊重,无论再廉价的食材,人们都会用心烹调,以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的?这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的?法。

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